1. Bento là gì?
Bento là những hộp cơm nhỏ nhắn, xinh xắn để phục vụ những bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp như Nhật Bản. "Bento" nghĩa là "thuận lợi, tiện lợi". Một hộp cơm Bento truyền thống bao gồm các món cơ bản như cơm, thịt, cá, rau ...được xếp gọn gàng trong 1 chiếc hộp hình chữ nhật bằng sứ có những ngăn chia nhỏ, hoặc đựng trong hộp nhựa, gỗ.. đầy màu sắc.
2. Nguồn gốc ra đời của cơm hộp bento Nhật Bản
Bento ra đời vào cuối thời Kamakura ( năm 1300). Qua những thăng trầm từ thời Edo và Meiji, đến thời Taisho (1912 - 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình. Cơm hộp Bento có mặt trong hầu hết những hoạt động của đời sống quý tộc như trong những buổi tiệc trà, du ngoạn bên ngoài và đặc biệt là trong lễ hội ngắm hoa anh đào.
Ngày nay, cơm hộp Bento đã rất quen thuộc với người dân xứ sở hoa anh đào. Bạn có thể thấy cơm hộp xuất hiện trong bữa ăn của học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng cho đến tầng lớp lao động. Đây được coi là cách tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng trong đời sống của đất nước công nghiệp như Nhật Bản.
) ( nguồn :Nino's Home )
3. Các mẫu Bento hiện đại